Столовая посуда в прошлом была дорогостоящей покупкой. Посуду покупали наборами и хранили в сервантах. Постепенно элементы сервиза выходили из строя – и возникала необходимость в покупке нового сервиза. А в кухонном шкафчике складывались остатки старых столовых сервизов, служившие для повседневного использования. На сегодняшний день выбор столовой посуды стал намного проще.
С тарелок мы завтракаем, обедаем и ужинаем. Красивые и удобные тарелки помогут не только есть с удовольствием, но и повысят аппетит.
При выборе тарелок, в первую очередь нужно обращать внимание на материал, из которого они изготовлены. Различный материал (керамика, стекло, фарфор и т.д.) имеет свои достоинства. Неважно, какой обед, завтрак или ужин вы приготовили, посуда для приема пищи, должна быть практичной и красивой. Для ежедневного использования посуды, выбирайте тарелки из прочного материала. Для праздников можно использовать фарфоровую посуду, которая требует бережного отношения. Поэтому, уделяйте вниманию тому, с чего вы едите, чтобы наслаждаться каждым приемом пищи.
В сувенирных магазинах можно приобрести деревянную посуду. Такая посуда может послужить интересным сувениром, но крайне непрактична и недолговечна в использовании. Поэтому деревянная посуда на современной кухне практически не находит применения.
Металлическая посуда может быть эмалированной, изготовленной из нержавеющей стали или из драгоценных металлов. Такая посуда долговечна, но не отвечает современным требованиям эстетики и комфорта. Например, металлическую тарелку с горячим супом сложно удержать в руках, поскольку металл обладает высокой теплопроводностью и моментально нагревается. В качестве столовой посуды для дома металлические изделия практически вышли из применения за исключением предметов из драгоценных металлов – серебра, золота, но такая посуда не подходит на роль повседневной.
Наибольшей популярностью пользуется керамическая посуда, она бывает фарфоровой и фаянсовой.
Фарфоровые и фаянсовые изделия производятся из смеси глины и различных добавок, в числе которых каолинит, полевой шпат, кварц и прочие минералы. Для производства изделий из фарфора и фаянса готовится исходная смесь, из которой формируются заготовки. Затем они подвергаются обжигу при высокой температуре. Разница между фарфором и фаянсом заключается в процентном соотношении в смеси исходных материалов. Фарфор отличается меньшим содержанием глины, поэтому он обладает высокой прочностью и непроницаем для воды и газа. Фаянс – это мелко пористый материал, содержащий в своем составе 85% глины. Поэтому фаянс обладает большей пористостью и меньшей прочностью по сравнению с фарфором и обязательно покрывается глазурью. Глазурь бывает двух типов – прозрачной или глухой.
Для домашнего хозяйства лучшим выбором на сегодняшний день можно считать фарфоровые и фаянсовые тарелки. Форма и художественное оформление современной столовой керамики исключительно многообразны,поэтому выбор конкретной формы тарелок и их художественного оформления связан практически только со вкусовыми предпочтениями и рамками отведенного бюджета.
Посуда, на которой предполагается разогревать пищу в микроволновой печи, не должна иметь металлических окантовок или рисунков с использованием золота, серебра и других специфических красок. Посуда, которую планируется мыть в посудомоечной машине, должна иметь стойкие к действию моющих средств орнаменты.
Идеальный вариант для посудомоечной машины – белые тарелки, именно такая посуда используется в большинстве заведений общественного питания. Покупать посуду в настоящее время можно отдельными предметами, поскольку выбор в современных магазинах позволяет сохранить единство стиля набора столовых приборов без необходимости покупки дорогостоящего сервиза. В свою очередь, столовый сервиз – это лучший вариант укомплектовать посудой новое хозяйство, поэтому он по праву считается одним из наиболее удачных подарков на свадьбу или новоселье.